photo 將於近期開幕的酒藏飯店=攝於3月28日(土屋弘)

  位在長野縣佐久市臼田、由屋齡100年的酒藏(釀酒的廠房)所改裝而成的「酒藏飯店」現已完工,並於日前舉行了內部觀覽會。該飯店以來自首都圈及海外的觀光客為目標客群,房客除了能夠在釀造廠製造日本酒外,也可以在當地商店街進行穿著和服及手打蕎麥麵的體驗。

  佐久、小諸地區有著13間日本酒的釀造廠。而位在持續了300年以上的「橘倉酒造」用地內的飯店是1棟木造2層樓建築,總面積約160平方公尺。其2樓有著8間由榻榻米鋪成的客房,1樓則是設有日本酒相關書籍區等的公共空間。

  該建築物是於1921年所建造的酒藏一部分,過去曾作為越後地區(現在的新潟縣)的杜氏(酒藏最高負責人)及釀造者在冬季釀酒時的宿舍來使用。據了解,將它加以改裝後,內部仍留有著酒藏的風情。

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