埼玉縣政府已於2日對外公布,先前在八潮市的國中小學校內吃下供餐的學童及學生等人,因病原性大腸桿菌而引發食物中毒。該市內的學童、學生及教員合計為6922人,其中有相當於半數的3453人出現腹瀉等症狀,並已從接受檢查的學童及學生等17人當中,12人的糞便裡驗出了病原性大腸桿菌。據了解,之前雖有2人住院,但目前皆已出院。而縣政府現已向位於該市、負責製作供餐的「東部供餐中心」,處以自2日起停止營業3天的處分。

  根據草加保健所及八潮市政府指出,自6月27日起相繼有學生及學童表示出現腹瀉及腹痛等的症狀。而在29日則有377人缺席,相當於所有學童及學生的5.8%。由於共同的餐點僅有供餐,因此斷定原因在於東部供餐中心所製作的供餐。

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